東京や東京湾岸エリアなど一大消費地に隣接する千葉市では、様々な野菜が作られています。
　  市内で作られている新鮮でおいしい野菜をもっともっと知っていただき、
　  食べてそのおいしさを実感してみてください。
　  　　　　　　　                   　　　　
　

　
　　　　秋に入り、野菜も少しづつ出回ります。稲刈りも始まります。
　　　　今年は、梅雨明けが平年より遅く、８月中旬以降は雨や台風で生鮮野菜の収穫が心配されます。
　　　　畑では落花生の収穫が始まり、直売所には新鮮な「生落花生」が並んでいます。
　　　　ハウスで育てられたキュウリ、トマトもあります。
　　　　皆様のお越しをお待ちしています。
　　　　　　　　
　　　　どうぞ、当協会直売所にお立ち寄りください。（当協会直売所へのアクセスはこちら）
　　　　

　
　　　　９月のくだものと言うと、まず『ナシ』があげられます。
　　　　千葉県はナシの生産量が全国一といわれていますが、この時期は『豊水』です。
　　　　『豊水』と８月にとれる『幸水』、この二つの違いをよく聞かれますが難しい質問です。
　　　　どちらも甘さや水分も豊富でおいしいですが、どちらかというと、今ある『豊水』の方が若干酸味が
　　　　感じられると思います。
　　　　また、『栗』もあります。栗はまだ早生種で、栗ご飯などにするととてもおいしいですね。
　　　　ぜひ味わってみてください。
　　　　市内観光農園では、『ぶどう狩り』『ナシ狩り』『栗拾い』が始まっています。収穫に関する情報は、
　　　　各市民農園にお問い合わせください。（詳しくはこちら）
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　この時期花は少ないです。冬から春に咲く花苗は、もう少しお待ちください。
          新たな苗を迎えるため、準備を始めてはいかがでしょうか？
　　　　 肥料、培養土など販売しています。
　　　　　　               　　　

　　　　価格等は、当協会（043-228-7111または228-5764）までお問合せ下さい。


　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　材　料
　　　　　　　　　・生落花生　　１キログラム
　　　　　　　　　・水　　　　　２リットル
　　　　　　　　　・塩　　　　　６０グラム（水の３％）
　　　　　　　　作り方
　　　　　　　　　１．生落花生（殻つきのまま）をよく洗う。
　　　　　　　　　２．よく洗った生落花生（殻つきのまま）を大きめの鍋に入れ、火にかける。
　　　　　　　　　３．沸騰したら、中火で４０分〜５０分程度茹でる。（豆は固めがお好きな方は茹で時間短く）
　　　　　　　　　４．お好みの固さに茹であがったら、ザルにあけてできあがり。
　　　　　　　　注　意
　　　　　　　　　生落花生は、日持ちが悪いので、手に入れたらすぐに茹でてください。
　　　　　　　　　茹で落花生の保存期間は、冷蔵庫で２〜３日です。すぐ冷凍すれば、食べる都度解凍し、
　　　　　　　　　熱湯にくぐらせればながら、変わらず美味しく食べられます。